鲍鱼炒什么好吃啊

鲍鱼炒青椒，洋葱，胡萝卜，黑木耳，蘑菇，香菇，青蒜，韭菜，粉丝，酸菜，豆腐等都是好吃的。鲍鱼本身就很鲜美，搭配不同的蔬菜可以让鲍鱼有不同蔬菜的香味，起到丰富口感，增加食欲的作用。

答:韭菜。

把活的鲍鱼二十个抠出来，除去肺和腹囊备用，取香菇五个洗净切丝备用，取新鲜摘好洗净的韭菜半斤，切一寸长备用，锅三分热时倒猪油少许，待到锅内油八分热时倒入鲍鱼掂炒一分钟后，倒入韭菜和香菇掂炒，岀锅前加盐适量。这样不加别的添加剂，味道纯鲜香，注:香菇吸汤。

答:鲍鱼炒辣椒好吃，一般清蒸熟加上配料子一起来蒸熟，做酒席大歺都用鲍鱼和带子，说起来明声好听，去哪里都少不了它。

食材清单

干香菇 50g 、 蒜蓉 一勺 、 鲍鱼 8只 、 胡萝卜丝 适量 、 洋葱 半个 、 盐 适量 、 蚝油 适量

烹饪步骤

步骤1

备好所有食材

步骤2

油热之后放入鲍鱼炒10几秒钟

步骤3

捞出来备用

步骤4

再次热油锅，加香菇爆出香味

步骤5

这里下入洋葱和胡萝卜丝，盐和蚝油也一起下

步骤6

加水，加盖焖煮至熟

步骤7

之后下暴徒翻炒数10秒，起锅

原料：活鲍鱼4只，鲜茶树菇、白玉菇各50克，青红椒条各10克。

调料：盐两克，葱、姜末共10克，料酒10克，酱油5克，鱼露6克，味精2克。

做法：

活鲍鱼去壳，取出鲍鱼肉，刷干净，切成长条，焯水备用。 

把鲜茶树菇和白玉菇洗净，切成段，放入六成的热油中炸熟，捞出沥油。

锅内留少许底油，放入葱、姜末爆香，放入鲍鱼、茶树菇、白玉菇、青红椒条，烹入料酒，放入盐、酱油、鱼露、味精翻炒均匀，勾芡，淋葱油即可。

答：我认为鲍鱼炒芹菜好吃

做法步骤：

第一步:首先先将鲍鱼肉挖出来,去掉内脏,再用刷子刷洗干净;

第二步:再准备一碗优上等质的虾仁;

第三步:芹菜切段,红菜椒切块,洋葱切滚刀块装碗备用;

第四步:姜蒜切片备用;

第五步：处理干净的鲍鱼切片，装在碗里备用；

第六步：起锅烧水，水烧开后倒入鲍鱼片，加少许料酒、盐去腥，焯几秒钟就可以了，捞出沥干备用；

第七步：再起锅，加入适量猪油，油化开后加入姜蒜爆香，加入洋葱、红菜椒翻炒，再接着加入芹菜，大火翻炒，炒至段生后加入虾仁炒一分钟左右再倒入鲍鱼，炒熟后转小火开始调味，加入适量生抽、蚝油、蒸鱼豉油，翻匀后即可出锅。

    鲍鱼炒西兰花、芹菜、豆腐干和鲍鱼炒蘑菇都很好吃。鲍鱼和蔬菜配上一点蒜末、生姜、酱油和葱末，加上一点料酒，就可以炒出一道美味的佳肴了。

1、莴笋和胡萝卜洗净，切成菱形片状。

2、红椒去蒂，去籽，切成菱形片状。

3、用刷子刷掉鲍鱼表面的黑膜，冲洗干净。用勺子挖出鲍鱼肉，摘除鲍鱼牙齿和内脏，用清水清洗干净。

4、用厨房纸巾吸干鲍鱼表面的水分，用刀把鲍鱼片成薄片。

5、锅内倒水，水开后倒入莴笋片和胡萝卜片焯水。等莴笋片基本上熟后，倒入红椒片，焯水5秒钟。

6、最后倒入鲍鱼片，给它推散开，等鲍鱼片变色后，即可将锅中的食材都捞出来。

7、放入冰水中投凉。

8、烧干锅内的水分，加一点油，倒入三分之一的香油，放入姜末和蒜末爆香。

9、加入小半碗清水，适量的盐、白胡椒碎和鸡精调味，搅拌均匀。

10、下焯过水的鲍鱼片、莴笋片、胡萝卜片、红椒片，快速翻炒均匀。

11、淋入适量的水淀粉勾薄芡，即可出锅。这道爆炒鲍鱼片就做好了 ，吃起来口感非常的棒，脆嫩爽口，一点腥味都没有，清爽还不油腻。

鲍鱼炒姜葱是标配，首先把鲍鱼清洗干净，接着起锅烧油放入姜片炒香，再放入鲍鱼调味料。

接着最后放入葱段，再放入勾芡的汁水就可以。