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说起米斛，与记者同行的养生达人陈潇滔滔不绝。其他品种石斛在南方诸多省份，如浙江、福建、安徽、云南等地均有广泛产出。唯有米斛只生长于大别山腹地——安徽霍山。从古至今的医药典籍中，从汉代《名医别录》，到唐代《千金翼方》，再到清代《本草纲目拾遗》《百草镜》，关于药用石斛的记载无一不强调“生六安”或“出霍山”，被历代医家奉为药中上品的石斛，皆为霍山米斛。国医大师金世元也曾说过：“历史上各朝各代都有太医院，用药非常讲究处方，一般带产地，比如‘霍石斛’就特指霍山米斛。”
业内还有“一粒金子一粒米斛”的说法。价格最高时，由米斛制作成的枫斗一斤的市价超过80万元，还供不应求，当真粒粒是“金”。米斛枫斗因此有了枫斗之王的称号。米斛为何如此受青睐？陈潇认为，一来霍山米斛的生长环境相对特殊，它主要生长在山腰和缝隙间，而且处在石缝之间，长得“娇贵”采摘起来也困难，所以它的价格相对昂贵。二来在大山深入长起来的米斛汲取天地精华，药用价值不一般。此外，正因为稀有，服用米斛成为高端养生人士的标志。“茶杯端出来，里面泡着‘龙头凤尾’的米斛，这是身份的象征。”
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