跑江湖烤白鸽烤箱做法

銩失記憶 1个月前 已收到2个回答 举报
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孤独看海 1星

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食材 乳鸽 2只 蜂蜜 适量 白醋 适量 生抽 适量 洋葱 适量 姜蒜 适量 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 白醋 适量

方法/步骤 准备两只乳鸽。酱汁：蜂蜜＋白醋+生抽。

清洗干净，放到盆里，放适量洋葱、姜蒜、糖或蜂蜜或麦芽糖、盐、生抽、料酒、几滴白醋，少许五香粉。

用手抓匀，把调料均匀的抓到乳鸽上，腌制四小时，最好隔夜。

将腌制好的乳鸽擦干刷上酱汁烤箱180度30分钟。

时间到了，乳鸽开始滴油，再刷酱汁烤10分钟。 重复步骤5，两到三次。乳鸽就可以出炉了。

2小时前

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學不會堅強 3星

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原料：鸽子 (1只)，油 5克，盐 3克，料酒 3克，蚝油 3克，姜 5克，白砂糖 3克。

步骤/方法：

1.鸽子洗净，用厨房纸吸干水分。

2.加入食盐调味料，加入姜片，用保鲜膜封好，放入冰箱腌2小时以上。

3.取出，用烧烤叉叉好，腌鸽子的汁淋在鸽子身上。

4.放入烤箱，设置上下火200度，时间30分钟。

5.等待30分钟后，鸽子就熟了。取出烤叉便可。

1小时前

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