云南空心油香做法教程

小伢处绝 1个月前 已收到3个回答 举报
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一直守候 2星

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1 空心油香的做法很简单。
2 主要原料是面粉、猪油、白糖、五香粉和芝麻，面粉和猪油按2:1的比例混合揉成面团，再加入白糖、五香粉和芝麻搅拌均匀，最后揉成条状。
3 将条状面团搓成小点，然后用筷子在中间压出一个洞，放进已经加热好的油锅中炸至金黄色即可。
这是云南地区常见的小吃之一，口感香脆可口，适合作为下午茶点心。

6小时前

24

笑归罢 1星

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答:做法教程如下:

1，食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐。

2，用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散。

3，加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉。

4，一起揉成光滑的面团，再醒一会，把醒好的面团，分成20克左右的小剂子，用手搓圆擀成小圆饼坯。

5，热锅凉油，加入圆饼，炸到两面金黄色捞起沥油即可。

4小时前

4

我生妻未生 2星

共回答了274个问题 评论

1.主辅料： 面粉、鸡蛋、酵母粉。

2.面粉加水、酵母粉和成光滑面团。

3.发酵至2倍大以上。

4.然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。

5.将其反复揉搓。

6.直至把鸡蛋和油揉进面团，再饧发30分钟。

7.把饧发好的面团揉匀。

8.均匀的下剂。

9.取一个面剂，轻轻的擀成接近1cm厚的圆饼生坯。

10.温油，放入生坯，中小火慢慢炸制成金黄色。

11.捞出，沥净多余的油脂，装盘即可食用。

1小时前

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