状元哥的炒茄子丝做法

往事还在 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

不该伤的心 2星

共回答了74个问题采纳率：97.5% 评论

茄子适量、长红泡椒几根、泡姜一小块、郫县豆瓣酱、大葱、小葱、姜、蒜、生抽、白糖、醋、番茄酱、淀粉、花椒几粒、盐、食用油。

处理食材:

1、将茄子去掉结巴，洗净，切成长条，放清水中加一点点盐浸泡。

2、泡椒泡姜剁细。

3、大葱切末。小葱切末。姜切末。蒜切末。

4、生抽2勺、醋1勺、糖1勺、番茄酱1勺、加适量淀粉、适量清水搅拌均匀，调成酱汁。

9小时前

43

情若砒霜泪 1星

共回答了181个问题 评论

材料：

茄子1个，西红柿1个，葱1根，蒜2瓣调味料盐、料酒各1小匙，味精少许

制作步骤：

1、葱切丝，蒜拍一下，茄子切丝，西红柿切小瓣备用。

2、锅内放油烧热，下入葱丝、蒜末炒香，下入切好的茄丝，然后下入料酒翻炒。

3、茄子烧软烂后加西红柿继续烧一会儿，加味精和盐调味即可

7小时前

11

心难碎失 2星

共回答了293个问题 评论

用料

茄子一个，西红柿一个，油20克，盐适量，白糖。小汤匙的半匙，醋2克，葱5克，蒜4瓣

做法

1/9 茄子切筷子粗细的丝，

2/9 西红柿去皮切薄片，

3/9 葱切丝，两瓣蒜切片，两瓣蒜切末，

4/9 锅里放10克油烧热后放入茄丝用中小火翻炒，

5/9 炒至茄丝软蹋盛出，

6/9 锅里放5克油，下葱丝、蒜片炒香，

7/9 放入西红柿，加白糖翻炒，直到出沙，加盐调味，调好味后放入先前炒好的茄丝翻炒均匀。

8/9 出锅前放入蒜末、锅边淋醋，翻炒均匀即可。

4小时前

18
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com