糯米怎样做凉皮

吃饭饭 3个月前 已收到3个回答 举报
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願望實現 3星

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糯米粉是不可以做凉皮的，通常用普通面粉即可制作。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

3小时前

42

不必想 4星

共回答了486个问题 评论

糯米要先磨成米浆才可以做凉皮。最好是和大米混和一起磨。

1小时前

17

叫我大姨夫 4星

共回答了406个问题 评论

糯米浆蒸至30分钟。晾凉切片儿。美味凉皮成功了。

22小时前

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