新鲜蘑菇怎样焖着好吃

1. 半只鸡大概重1斤左右，洗干净后砍小块，用盐，植物油，白酒，姜片，糖抓匀腌15分钟

2. 新鲜的蘑菇洗干净去蒂，撕成两半

3. 胡萝卜切厚片

4. 炒锅烧热，下油炒鸡肉至变色

5. 加蘑菇和胡萝卜同炒几下

6. 盖上锅盖，用中火，慢慢煮出水分。 千万不要加水。

7. 新鲜的蘑菇里有大量的水分，看。就煮五分钟就有很多汁被煮出来了

8. 盖上锅盖，继续用中活煮至收汁就可以加点生抽调味出锅了。

焖新鲜蘑菇是一道非常美味的菜肴，下面是一种简单的做法：

材料：

新鲜蘑菇500克，葱姜蒜适量，生抽、老抽、糖、盐适量。

步骤：

1. 新鲜蘑菇清洗干净，切片。

2. 锅中加入适量油，油热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入新鲜蘑菇片，翻炒均匀。

4. 加入适量的生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒均匀。

5. 加入少量清水，盖上锅盖，小火焖煮10-15分钟。

6. 焖煮至蘑菇熟透，汤汁收干，即可出锅。

可以根据个人口味适量调整配料和调料的比例。此外，也可以加入其他食材如肉片等一起焖煮，增加口感和营养价值。

1.首先我们准备一下食材，香菇一把，切去根茎，青瓜一个切成薄片，大蒜拍碎，剁成碎末，香菇上面打上十字花刀。

2.全部切完以后放在盘中，准备一个盘子，把青瓜放在盘子两边，简单的做个造型。

3.现在我们把香菇焯一下水，锅内烧水，放入香菇焯水一分钟左右，捞出用清水快速冲洗后，控干水分。

4.接着，我们开始烹饪，锅内烧油，倒入蒜末翻炒几下，炒出蒜香味以后，抓入干红椒2克翻几下，倒入蚝油3克，翻炒化开蚝油，倒入焯过水的香菇。

5.再翻炒几下，把香菇裹匀蚝油，加入适量清水接着开始调味，加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、加入白糖2克、老抽3克、提一下底色，盖上锅盖小火煮3分钟左右。

新鲜蘑菇必须先焯水，去除蘑菇里面的毒素，然后切点肥肉炒出油加入适当的调料把肉炒出油在放入蘑菇，炖几分钟特别的香，可以来吃了