卤水可以做面汤吗

一派冰泉 2个月前 已收到6个回答 举报

红颜添乱 2星

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卤水可以做面汤的,用卤水做出来的面条特别好吃,因为卤水里面有很多种调料,并且还有很多种油脂,特别鲜味,做面汤特别好吃。

1小时前

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棈孓搥 1星

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能啊,河南就有卤面

 虽说是卤面吧,但还是有点不一样,我家姥姥是用八角花椒桂皮良姜大葱生姜的料,配生抽老抽冰糖,这料就是简单的卤料了,然后五花肉切片,与生姜片和花椒一起焯水,热锅冷油下香料炒一下下,花椒丢出来不要,下葱姜,沥干水的五花肉,炒到肉有点焦黄,煸出了油之后就下开水放冰糖生抽,老抽调色,煮十几分钟再下豆

21小时前

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牵手到永久 1星

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首先,准备所需的食材,包括面条、蔬菜、肉类以及其他佐料。

然后将洗净的面条放入开水中煮熟,煮至7成熟后捞出沥干水分,将面条放入一个深碗中。

接着,将蔬菜切碎,肉类切丝,再加入适量的盐、味精、香油等调味料,搅拌均匀,放入锅中,炒香。

最后,将炒好的蔬菜、肉类等混合物加入面条中,再加入卤水,搅拌均匀,盖上盖子,用小火熬煮。煮至卤水收尽,卤水面汤便完成了。

18小时前

48

繁华的寂寞 2星

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卤水可以做面汤

煮出来的面条是很好吃的,味道是很好的。

油烧热放下姜片炒香,倒下去一瓶李锦记卤水汁,加水,再加生抽老抽八角等调料入锅,加入啤酒,之后把要卤的东西放进锅里。大火煮30分钟,然后开始小火慢慢炖。期间尽量不要开锅,大概2个小时左右拿一小块出来尝尝,如果咸淡都好就加点糖。如果太淡就加生抽

14小时前

36

幸福狠刺眼 3星

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最好不要做面汤。因为里面的大料味道多 为太重,不好

9小时前

30

谁疼我 4星

共回答了477个问题 评论

卤水不建议做面汤,卤水比较浓

3小时前

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