用九阳豆浆机怎样做内酯豆腐脑

黄豆洗净，然后加水没过黄豆大约一寸，用手搅拌后静置片刻，将浮起的豆子捡出来（浮起来的豆子一般都有瑕疵）；然后将豆子放在阴凉处浸泡3—4个小时（冬天可以泡8至12小时）。

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第二部是煮浆，将之前浸泡的黄豆里面的水倒掉，然后用清水洗一遍。然后就是加入豆浆机，倒入准备好的水。将豆浆机调到清洗或者果汁键位。搅拌4-6次，豆渣越细越好

干黑豆80克，内酯1.5克，香菜1棵，韭花酱少许，生抽少许，辣椒油适量

工具：九阳豆腐豆浆机

制作过程：

1、做豆腐脑的材料非常简单，一杯（豆浆机自带的杯子）黑豆（一杯80克），提前一夜用清水泡发。豆子也可以不泡发。

2、九阳豆浆机带水箱，水要先加满至1200毫升。

2、豆浆机先接通电源，把泡好的豆子清洗一遍，放进豆浆机中，盖好上盖。

3、在接浆杯中放1.5克内酯，不用放凉开水溶化内酯，若感觉不放心，就放10~20克水溶化一下。

4、接浆杯、滤网、盖子放到豆浆出口处，转动中间“發”旋钮，选择“豆腐脑”功能，再按一下“發”，豆浆机开始启动制作。

5、制作好的豆浆经过滤网冲入接浆杯中，上面的盖子起到保温的作用，冲入豆浆后前万不要挪动豆浆杯，也不需要搅拌豆浆，豆腐脑自动制作就OK。

6、豆浆做好后，面板上再次显示的时间是豆腐脑的保温时间，这个时候不要把杯子拿走，否则会影响豆腐脑的制作，而且拿走杯子豆浆机自动停止工作。

7、待豆浆机停止后，拿走滤网和盖子，看一下成品豆腐脑，挖一勺看看，很成功。