月饼为什么放一段时间会塌

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我不怪他 3星

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月饼塌陷，可能是温度不够原因，在烤月饼时没有将烤箱温度调节合适，若烤箱温度过低，馅料中含有水和油无法蒸发，从而导致月饼塌陷。

月饼塌陷，还可能是在运输的过程中受到了积压，所以包装也是很重要的因素。

造成月饼开裂的原因还可能是：没喷水；烤的时间太长；配方问题。

4小时前

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