腌猪蹄做法

虚伪卋界 1个月前已收到3个回答举报

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准备材料：猪蹄、高度白酒、盐、袖子树枝。首先用清水把猪蹄清洗干净，然后沥干水分备用。把洗干净的猪蹄放到桌面上，然后用手沾着高度白酒反复揉搓猪蹄，让整个猪蹄涂满白酒。

然后撒上足量的盐，再用手把盐揉进猪蹄里面，猪蹄的每个部位都要揉均匀。最后用盐把猪蹄盖起来腌制一会。把腌制好的猪蹄挂在炉灶上面。把袖子树枝点燃，用烟熏猪蹄。猪蹄变色后，挂到阴凉通风处风干即可

19小时前

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1、准备材料：猪脚500克、黄豆适量、生抽适量、白砂糖、老抽、八角、桂皮、盐、料酒各适量。

2、黄豆提前泡一夜。

3、猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。

4、高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。5、白砂糖炒糖色后加入锅内。6、炖至黄豆软软糯糯的就好了。

17小时前

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腌猪蹄的做法特别简单，大家记一下，这是秘方，把腌猪蹄下水撇去血沫，然后重新下过，把腌猪蹄放到水中煮一个半小时，然后把猪蹄捞出放入盆中，加桂皮香叶八角，还有其他佐料，把猪蹄腌五个小时，腌猪蹄就做好了，非常简单，特别好吃。大家可以试一下

14小时前

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