七秒的恋情 1星
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地瓜又叫红薯
食材准备:红薯、清水。
制作步骤:
1、挑选大小均匀的红薯,用清水洗净。买红薯的时候尽量选择红瓤的,这样的红薯做出来的红薯干会特别甜。
2、将洗好的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。
3、蒸好的红薯稍微放凉后,剥去外皮。
4、把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状,放在晾网上。大小薄厚随自己喜欢,切的大比较厚晒的时间长一些,薄的小的晒的时间短一些。
5、放在通风同时又能晒到太阳的地方,晒的过程中要多翻几次面,晒上二天。
6、接下来这一步很重要不能省略。晒干的红薯干要放入蒸锅或者电饭煲来蒸了。蒸的时间根据你第一次蒸红薯的熟成程度调整,红薯较生就多蒸一下。蒸好后继续晾晒,越干越有嚼劲。晒至喜欢的硬度即可。
11小时前
屲丼亞羙 1星
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首先我们准备一下食材:红薯
制作步骤
步骤1
把红薯皮削干净,再次洗净以后,切成0.5厘米厚的片状,切得太薄的话,吃起来口感不软糯
步骤2
然后摆到蒸壁上,凉水上锅开大火烧开蒸上15分钟,蒸好的红薯片用筷子试一下,能扎透就行了,红薯片还保持完整的
步骤3
放到不烫手的时候排到烤架上,烤箱提前预热,放入烤盘,上下火调到150度,先烤上30分钟
步骤4
时间到以后把上下火调到100度,再接着烤上40分钟,红薯干已经烤好啦,闻着就有一股浓浓的香甜味
步骤5
装到盘里就能开吃了,不用晒特别简单省事,吃起来的口感香甜软糯,还很有嚼劲,掰开里面有沙沙的感觉,吃不完的用保鲜袋装起来,放到阴凉通风处
8小时前
醋多会酸 2星
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【红薯干的制作方法】
食材:
红薯2个
制作方法:第一步,去市场上买两个红薯,红薯种类其实非常的多有,有紫薯、红瓤红薯和黄壤红薯,其中最甜的就是黄瓤的红薯了,甜度较高,拿来制作红薯干的话非常合适,现在红薯价格也非常便宜,只要1块5一斤。
第二步,将红薯放在流水下面冲洗,一般红薯表皮会有很多的泥沙,直接用手清洗的话很难洗干净,我们可以准备好一个刷子,边冲洗边刷,这样可以将红薯表面泥沙全部洗掉。
第三步,红薯洗干净之后去皮,然后再切成大小均匀的长条。(红薯条一定要大小均匀一些,这样烤制好的红薯条也会大小均匀。)
第四步,起锅烧水,水开之后,将装有红薯的盘子上锅蒸,蒸煮上6~8分钟左右即可。(红薯不能够蒸的太烂了,要不然拿不起来,一捏就会断。要判断红薯蒸没蒸熟也非常简单,准备好一个筷子,如果筷子能够穿过去,说明红薯差不多蒸熟了。)
第五步,红薯蒸好之后将盘子取出来,这时候盘子底部可能会有一些糖水,这时候就将红薯条取出来,放进另一个盘子或者架子上沥干水分。(红薯的含糖量其实非常的高,如果有要减肥的朋友可不要多吃。)
第六步,烤箱先150度预热15分钟左右,再将红薯条放进去,烤制上半小时,然后再翻一个面,继续烤制半小时。(因为大家的烤箱都不一样,所以这个烤制的时间也不同,大家可以根据自家的烤箱来控制烤制的时间以及温度,差不多看见红薯干表皮变干之后就可以了。)
第七步,红薯干烤好之后也不要露天存放,放凉之后可以放进保鲜盒或者保鲜袋里面密封保存,想吃的时候取出来一点即可,这样能够保存很长时间。
21小时前
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