五指毛桃煲莲藕变紫原因是什么

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天天森碟 5星

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五指毛桃煲莲藕变紫原因是藕煮了之后会变紫黑色，是因为莲藕中含有单宁物质，单宁物质与铁质的器具接触时，就会很容易变成黑色，使莲藕变黑。

而且莲藕中含有酚类物质，这种物质也会使莲藕变黑。变黑之后是可以食用的。和五指毛桃没有关系哦。

9小时前

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