咖喱饭教程

【原料】：小土豆3个、胡萝卜1根、猪里脊肉一小块、生抽酱油适量，食用油适量、咖喱适量、开水适量；

【食谱制作过程】：

1、准备食材，土豆需要去皮，胡萝卜也要去皮，猪肉最好用里脊肉或其它部位的瘦肉，或者换成牛肉也不错。

2、先来处理里脊肉，切成小肉丁，用生抽酱油腌上放在一边备用，这样炒出来的肉肉又嫩又入味；

3、再把土豆和胡萝卜分别切成丁；

4、炒锅上火烧热，放进适量的食用油，油温后把腌制过的肉丁放进去翻炒；

5、肉丁很快就会变色了；

6、再把土豆丁和胡萝卜丁放进锅里；

7、一起翻炒均匀，稍微炒一会儿，土豆经过翻炒后会有一点点变色，胡萝卜经过油炒之后也会更好吃；

8、再注入适量的热水，水量差不多盖住食材就可以了；

9、然后再把咖喱块放进锅里，大火烧开后转中火炖煮，咖喱块也会融化，使味道渗入到食材之中；

10、食材炖煮至熟，再打开锅盖，大火收汁，把咖喱汤汁收浓即可关火了。

11、一大碗土豆胡萝卜咖喱就做好了，咖喱的味道又香又浓，非常刺激食欲哦，我现在看着图都有点想要流口水呢，可是我已经吃过饭了，不能再去做了。

食材：土豆1-2个、胡萝卜1个、圆葱半个、鸡腿肉200克、咖喱块适量、米饭2人份。

做法：

1、肉切丁，少许淀粉生抽盐料酒煨制10分钟。

2、色拉油锅里烧热。鸡肉下锅里，爆炒。

3、再加入土豆翻炒一会，干的话，加入少许水。

4、加入胡萝卜继续翻炒，加入一大碗水

5、煮到土豆熟时加入咖喱块，有蒸汽图不调清晰。

6、快好时加入圆葱。再煮一会。如果爱吃清淡的咖喱味道，可以少放，再加入少许盐调味。

1、第一步先准备食材，米饭一碗，胡萝卜一个，土豆一个，咖哩块六小块，水400毫升

2、第二步，把胡萝卜和土豆的皮削掉。

3、第三步，把胡萝卜和土豆切成丁。

4、第四步，煮上水，开大火，并且加上一点油。

5、第五步，等到水沸了以后，就把胡萝卜、土豆添加下去

6、第六步，等到胡萝卜、土豆煮熟后，再把咖喱块加下去。

7、第七步，再用小火炖10分钟。最后，咖喱酱就煮好啦!

8、第八步，把酱倒在饭上咖喱饭就完成了。

料：胡萝卜一个，土豆一个，洋葱1/3个，鸡肉适量，咖喱4小块。制作方法：

土豆胡萝卜去皮洗净后切滚刀块，洋葱洗净切丝。

把鸡肉洗净然后切块备用。炒锅中倒入油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟。

放入鸡肉，加水，没过食材表面，盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。

水开后关火，放入咖喱块儿，化开，继续开火，熬到粘稠度适中就可以了。（如果过稠中间可以加水）

最后盛一碗米饭，装盘即可