香酥大虾要做多久

呆萌双鱼 1个月前已收到3个回答举报

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其实并不笨 1星

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油炸新鲜的虾，只需要炸1-3分钟的时间就可以了，这时候的虾已经熟透了。

炸河虾要把油温加高至沸腾，放入河虾十几秒钟左右就要捞出来，然后等油温再升高沸腾，再把河虾放入炸，炸十几钞河虾变得金黄酥脆再捞出，这时的虾已经炸透了。这样炸出来的虾酥香可口，外酥里嫩，注意虾一定不要炸太长的时间，炸太长的时间会让虾流失水份变得干瘪，这样的虾肉不会很嫩，外壳也会很硬。炸大虾，需要炸3分钟的时间，油温也需要更高才可以，这样的炸出来的大虾才会口感外酥里嫩，壳肉会分离。

21小时前

快乐熊寳寳 3星

共回答了334个问题评论

20-40秒左右，通常是少于1分钟的时间就可以做出美味的油炸大虾，不需要太长时间。鲜虾炸到颜色变得金黄就是熟了。油炸大虾的窍门在于快速多次的油炸。注意掌握火候，火太大容易炸糊，火太小不容易酥脆

19小时前

36

共回答了352个问题评论

香酥大虾分两次过油炸，时间加一起差不多10分钟左右

16小时前

4

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