谁知道瓜子瓦片的做法

酷酷猫 4个月前 已收到1个回答 举报
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濫情的年代 1星

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杏仁瓦片酥的做法

黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发

倒入蛋白

继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发

接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊

烤盘铺上锡纸，放上瓦片酥的模具。把面糊铺在瓦片酥模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平

移走瓦片酥模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕

在面糊上撒上杏仁片，即可放入预热好的烤箱烤焙

烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了

22小时前

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