几度思量 4星
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生的可以晒成干的,要切成厚大片晒,晒干之后有点白,有点硬。晒太阳可以让生红薯表面的水分快速风干,避免红薯受潮发霉。并且刚挖出来的红薯里面的糖分会比较少,含有的水分和淀粉比较多,晒太阳后,里面的水分会减少,淀粉也会转化成糖分,味道会变甜。不过晒好之后要注意放干燥的地方,容易发霉。遇到梅雨天,更是要多晒晒。
要吃的时候,用水洗洗,温水泡软撕成小块。可以煮粥时放点进去。
19小时前
独心喵 3星
共回答了337个问题 评论
1.将红薯洗净,去皮
2.切成小条
3. 将红薯放在阳光下晒干即可
17小时前
落俗套 1星
共回答了191个问题 评论
可以的,一般晒成干都是煮熟红薯的红薯晒成干,阴天下雨要及时收起来;生红薯切片晒成干片。
14小时前
回答问题
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