怎样熬皮冻简单又好吃 熬多长时间

项脊轩志 1个月前 已收到1个回答 举报

她依然是 4星

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猪皮洗干净,刮去剩余的肥肉。焯水,水里放生姜,香葱,料酒,几粒八角,除腥。

焯水十五分钟后捞出来,再冲洗一下。切3一4mm左右宽2一3cm左右长的条。

然后放高压锅里,放入适量的水,末过肉皮3cm左右就行了。放适量的盐,姜,花椒,香叶。订煮饭键就可以。

煮到时间了,倒入另一个盆里,把香料挑出来不要。晾凉了,就成了肉皮冻。

5小时前

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