北极参和普通海参的区别营养价值如何

顾本无源 2个月前已收到3个回答举报

剪断了线 3星

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1.生长环境不同 1、北极参:北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中,这个冷水层表层年最高水温不超过4℃,冬季水面结冰,终年人迹罕至,周围无工业及人类活动的污染 2、普通海参:分布于印度洋、西太平洋

2.营养价值不同相较于普通海参,北极参营养价值丰富,北极海参营养丰富,蛋白质含量在60%以上,海参粘多糖约占15%,富含海参皂甙

19小时前

草包的气质 3星

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北极参和普通海参的主要区别有两个，第一是北极参由于天气寒冷生长缓慢，第二是由于地域相对较小和生长缓慢，北极参的数量少。

第三是北极参营养价值较普通参要高。

17小时前

仅存旳骄傲 2星

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全世界共有1100多个海参品种，根据海参背面是否有圆锥型的肉刺分为刺参类和光参类。

刺参类：黄渤海刺参，梅花参，方刺参，北极参等光参类：茄参，明秃参，猪婆参等海参有没有刺和营养价值没有任何关系。北极海参属于刺参类，产自加拿大北大西洋水下30英尺左右的冷水中，该水域表层年最高水温不超过14℃，冬季表面结冰，终年人迹罕至，周围无工农业及人类活动的污染。生长于这样环境中的海参，体内不含任何污染物，且由于生长时间长，体内营养物质和活性物质远优于黄海、渤海生长的刺参。经美国加拿大专家研究分析：北极海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量低，不含胆固醇。因此北极海参是海参中的保健极品。营养与黄渤海刺参相比较，除蛋白质略低以外其他成分均高于刺参，如海参粘多糖、海参皂甙、微量元素等，并且不含有铅汞等重金属污染物。

14小时前