nfc桃汁什么意思

NFC桃汁即非浓缩还原桃汁，又称为鲜冷桃汁，NFC桃汁从原料选择、采收、运输、加工、储藏均有严格要求，果实在颠峰时期采果，离树后24小时内加工榨汁，最大限度地保存原汁的风味和营养。NFC桃汁不加水、不加糖、不含防腐剂，无任何添加物质。 风味天成，是桃汁中的极品。

非浓缩还原桃汁

“NFC”是英文“Not From Concentrate”的简称，中文含义为“非浓缩还原汁”，即非浓缩还原100%果汁。“NFC果汁”是水果经过榨汁后直接进行巴氏杀菌，在低温环境中加工而成。

是一种无添加的天然果汁。

NFC是指Not From Concentrate，即“未浓缩”，与浓缩果汁不同，它是直接从新鲜水果中榨取出的汁液，没有经过任何添加、浓缩、过滤等工艺处理，保留了水果本身的全部营养成分和天然口感。

桃汁是以新鲜桃子为原料，经过榨汁、杀菌等工艺制成的果汁饮料，口感清爽、营养丰富，富含多种维生素和矿物质，对人体健康有益。

NFC果汁(Not-from-concentrate juice，NFC)是非浓缩还原果汁，有学者也将其定义为新鲜水果清洗或去皮后榨汁，直接进行巴氏杀菌，在低温环境中加工而成的果汁。

与传统的果汁相比，NFC果汁口感、风味和营养价值更接近于新鲜的水果，富含果肉，风味独特。市场上绝大多数的果汁是浓缩果汁经兑水、加糖、酸、香精、防腐剂等还原而成的，该类果汁添加剂使用较多，存在一定的质量安全问题，不能满足当代消费者对食品安全和营养需求提出的高水平要求。为了对黄桃开展深加工技术研究，提高黄桃产业的规模和效益，开发出黄桃高端产品，本发明旨在利用生物技术手段，通过温和的方式生产出黄桃NFC果汁，即黄桃非还原果汁。

该发明安全稳定，无分层现象，4℃条件下的储藏期可达12个月以上，25℃条件下为6个月。