水芹菜有蚂蟥怎么烧

水芹是水田里生长的难免有蚂蟥，除蚂蟥的有效办法是用淡盐水浸泡水芹，盐能杀死蚂蟥。一般浸泡10~2O分钟，洗净水芹即可。水芹是一种水生植物，径叶较嫩不易为杀蚂蟥烹饪时间较长，烹饪时间长会使水芹流失营养，另外吃起来变口味，变老。

水芹菜摘来发现有玛蟥，可以把刚摘回来的水芹菜用自来水泡着。洒一些盐在上面，搅拌的洗一下，继续泡上一半小时。

水芹菜上沾的蚂蟥经盐水的浸泡，它就会自行脱落于水里。再用清水清洗两遍，就可以用来炒来吃。味道鲜美，其营养价值很高的。

水芹菜有蚂蟥可以高温烧。

1、水芹菜最由于生长在潮湿有水的地方，所以很容易是蚂蝗的栖身处。生活中见到水芹菜有蚂蝗很正常，只需要将蚂蟥清理干净，然后进行高温烹煮就可以了。蚂蟥在11度的水中会失去繁殖能力，43度的水温它就会逃跑，46度的水温会沉底蜷曲，当水温达到48度时它就会死亡。

2、水芹菜有蚂蝗也不用担心，高温烹煮后，它很快就会被杀死。蚂蝗本身是一味中药，可以帮助活血化瘀，在高温下蚂蝗会死亡，也不会对身体造成不适的影响，但不能吃凉拌水芹菜，以防蚂蝗没被杀死，伤害身体。

水芹菜具有降压作用，对高血压患者有很大帮助。

把水芹菜上的蚂蝗拿干净在烧

加水煮，蚂蝗遇高温就被煮化了

将盐撒在水芹上边，蚂蝗遇盐就会自动掉下来。因为，蚂蟥身体表面没有皮肤覆盖，组织水分含量很大，盐撒在它身上，它会脱水而死。