丝瓜炒肉好还是炒蛋好

上帝的中手 1个月前已收到2个回答举报

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丝瓜炒肉更好，更香。

具体做法及食材：丝瓜 1根、里脊肉 1小段

青圆椒半个、大蒜 1瓣、油适量、盐适量、生抽少量、大葱 1截、白糖适量、鸡精少许

做法：

1.丝瓜切滚刀块，小一点的滚刀块，别切太大，不好熟，里脊肉切条，青椒切丝，大蒜拍一粒，不要切的碎碎的！！！大葱一小截。准备好。

2.热锅放冷油，立马下葱蒜，放肉丝，锅铲迅速滑散肉丝，记住了，一定热锅冷油，肉丝不会粘锅。

3.肉丝滑散后放生抽，肉变色后就放丝瓜，青椒，倒入适量水，接着放盐，糖一小搓，稍微放一点点鸡精就很鲜。然后翻炒均匀，等待熟了出锅。

21小时前

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炒肉炒蛋都好吃。

做法：

1、将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。

2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。

3、点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。

4、在锅内放油，等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可

19小时前

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