青丝绕 2星
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是碱性的。
特浓咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。对于咖啡是碱性还是酸性的问题,不应该根据口感上的酸或者是碱来进行判断,而应根据食物进入机体且被机体吸收、消化后,最终代谢产物是为酸性或碱性物质来判断。
因此,食物的酸碱性往往是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的。由于咖啡内含有生物碱和一些碱性物质,且当其进入人体胃肠道消化后,会被彻底分解成碱基和羧基因子,故咖啡属于碱性食物。
1小时前
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