炒南瓜子做法

主料

南瓜籽适量

辅料

盐适量

方法

1. 成熟黄南瓜切开，取出南瓜籽。

2. 将南瓜籽洗净沥水晒干。

3. 将晒干的南瓜籽倒入锅中，小火翻炒3分钟，炒至南瓜籽微微变色。

4. 小半碗清水加适量盐搅匀化开，倒入锅中，大火快速翻炒至水干。

5. 转小火接着快速翻炒2分钟，至瓜子干透。

6. 盛起自然晾凉即可。

先把留制好的南瓜子用盐水泡两个小时，然后凉干水，放在锅里，小火炒，要来回翻动，直到难瓜子变成金黄色，就可以出锅，这样炒的南瓜子非常好吃

主料

南瓜米一把

辅料

八角二个

调料

五香粉一匙

椒盐少许

花椒面少许

味精少许

做法步骤

1.我们吃南瓜的时候把里面瓜囊挖出来之后，再把囊里面的南瓜米挖出来，每次把它放在那里。洗干净。晒几天。晒干即可

2.锅里啥也不放，放入南瓜米开小火慢慢的炒。

3.加入八角，继续小火慢慢的炒。

4.炒的表皮微微有点糊了。我们加入味精，椒盐。五香粉。

5.撒上花椒面，大火炒制一下更加的入味。

6.放凉就可以吃啦，香酥可口

1、把南瓜打开，瓜子并带着瓤取出。

2、放入水中，先把瘪的挑出去，再把瓜瓤洗去，只留下瓜子。

3、把洗好挑好的南瓜子直接沥干水分，放太阳底下晒干。

4、锅烧热，把晒好的南瓜子倒入，转小火，反复翻炒。

5、直到南瓜子表面略泛金黄即可

1、南瓜子放锅里，开小火慢慢炒；

2、碗里放少许盐，加少许清水.让盐溶化；

3、用锅铲来回铲，不要停；

4、炒到变黄了就把盐水到下去，快速炒匀；

5、把水分炒干，再炒一会，就把它铲到保鲜盒里面盖上盖子，过几分钟就可以吃了。

洗干净的南瓜子。

2· 下锅煮 把八角。桂皮 五香粉 盐 甘草片。放进锅里加水煮开。然后放瓜子 大火煮开。转中火 煮10分钟。然后关活。放凉 泡在 汤水里2小时。

3· 把经过汤水浸泡后的瓜子捞出来 晾干。这个步骤看个人。可以放2-3个小时 放通风地方。我直接放一个晚上。这样炒的时候快。

4· 开始炒了。来一个平底锅 最好。别的锅也可以。锅先弄干净先热一下转中火。来几片甘草片 和2-3个八角。

和南瓜子一起下锅

5· 先炒一会儿 加点盐。炒10分钟左右。等瓜子炒的翻锅的时候。瓜子壳发出的声音有脆脆的声音。转小火慢慢的炒 。 拿一个吃下里面的果仁干了没。如果不够干就继续炒。大概2-3分钟在试一试。然后就继续。这个步骤我擦不多用了30多分钟。按个人的瓜子湿度决定炒的时间。

6· 准备一个盘子。铺垫厨房纸。然后倒在上面晾凉。凉了一会会跟脆。好了。完成。

用料

南瓜籽

 适量盐巴 适量

炒南瓜籽的做法步骤

步骤 1

每次吃南瓜的时候，把里面的南瓜籽掏出来，洗净晒干保存起来！

步骤 2

攒到一定的量后，加水加盐巴用电饭煲煮半个小时，煮熟入味，然后捞出来晒干(不晒也行)！

步骤 3

晒干的南瓜籽，置干净的炒锅里(不用加油哦)，用蛋抽划之字，小火炒到外皮略有焦黄即可！

1、南瓜子仁100克、粗盐适量。

2、做法：南瓜剖开后把籽挖出。、把南瓜子清理干净，把不饱满的籽去掉。清理好的南瓜子再次清洗干净后放在阳光下晒三天左右。

3、锅里放入粗盐，放入晒干的南瓜子，中小火不断翻炒。剥开一粒尝一下如果里面的籽有点脆了就出锅晾凉可以吃了。

主要食材：南瓜子1碗。

调味料：食盐1包，八角2个，花椒少许，香叶2长，桂皮一块。

【操作步骤】

第一步 清洗南瓜子，南瓜子是我几次吃南瓜时，一点点洗净晒干后存起来的，时间有点长，所以炒前再清洗一遍，也为了炒后更入味。

第二步 食盐炒热，锅中加入1包食盐，再加入八角2个，花椒少许，香叶2长，桂皮一块，开大火炒出香味。

第三步 加入南瓜子，接着把洗干净的南瓜子也加进来，翻炒均匀。这时的食盐全部粘在南瓜子上。

第四步 转小火炒，加入南瓜子后，就要转小火慢炒了，一直这样不停地翻炒，炒呀炒，炒到南瓜子有劈里啪啦的响声，就要开始尝尝了。

第五步 出锅，这时的南瓜子微微发黄，响声越来越多，食盐也从南瓜子上脱落了，这时我们就该关火了。准备一个漏勺，筛去食盐，拣去八角香叶桂皮，盛入碗中。