脆骨是哪里的肉

颓废上瘾 1个月前 已收到2个回答 举报
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南疆月落 4星

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猪脆骨主要是猪的耳朵、喉咙、关节面上。猪脆骨吃起来也比较脆，口感比较好，但是味道比较腥，需要经过一定的处理才可以食用。家常做法一般是豉椒酱香猪脆骨、照烧孜然猪脆骨，孜然猪脆骨，黄瓜拌猪脆骨。

猪脆骨又名猪排骨，猪排骨含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。猪软骨含胶原蛋白较多，可为人体提供充足的钙质，钙可以影响人体的骨质密度。

18小时前

39

手伸在风里 2星

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猪脆骨是位于猪小排前端的一小段白色软骨，是非常适合老人和孩子的优质钙源，能促进孩子们的骨骼生长，增加老年人的骨密度

16小时前

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