怎么鉴别变质鱼呢

深耐嫩阿 3个月前已收到1个回答举报

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俯视辛酸 3星

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变质的冻鱼：眼球不如新鲜饱满，体表光泽稍差；解冻后，肌肉弹性差，肌纤维不清晰，闻之有臭味。

贮存过久的冻鱼，若鱼头部有褐色斑点，腹部变黄，说明鱼的脂肪已变质，不可食用。

4小时前

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