自己怎样在家做面包糠

用料：低筋面粉：260克鸡蛋：50克生鸡蛋黄：1个白砂糖：15克酵母：4克将以上用料分别准备好，可以根据面包糠的用量，才增加或者减少用料的量。按同等比例添加或者减少就可以了。

步骤：1、将准备好的材料全部放入面包机中，启动面包机的标准程序即可；

2、2个小时候，将做好的面包取出晾凉；

3、将面包切片，然后撕成碎块，放入烤盘中；

4、烤箱预热，预热完成，将烤盘放入烤箱中下层，上下火150℃烘烤15-20分钟，注意时间不要太久，不然容易烤糊；

5、烤到面包微微发黄，取出放凉；

6、用手将考好的面包搓碎。这样面包糠就做好了，鸡腿裹上面包烤康就可以直接油炸了

做法一

1、把剩吐司，撕边，面包头尾都切成小粒状。

2、倒进烤盘里铺开，放进烤箱用150度烤。中间要把它撩动几次使能均匀烤至酥脆。

3、烤至酥脆后拿出来放在那边待凉。待凉后的面包粒放进搅拌机里打磨成碎末。

4、把磨好的面包糠用筛子过筛一下，粗粒的再放进磨过至到全部都是小小碎粒(能通过筛子的)。

5、面包糠就制做好了，把它装进干净的玻璃瓶里。

做法二

1、先把切片面包表层这层黄色的皮剥掉，这样做出来的面包糠就会很均匀，没有杂质。

2、把剥掉皮的面包放进食品袋里，系紧袋口，放进冰箱的冷冻室，冷冻两个小时。

3、冻至面包发硬后将其取出，掰下一小块，一捏就碎了，再用手搓至均匀无杂质，面包糠就做好了。

做法三

1、准备好的切片面包。

2、面包切成丁。

3、进微波炉中。火转6分钟，之间隔1—2分钟拿出来拌拌，使他们受热均匀点。

4、放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。

5、用筛子过筛，筛下细小的，粗粒继续磨碎，然后过筛。

6、全部磨成细的颗粒后保存。

做法四

1、切成丁状。

2、平底锅加热 开小火放入吐司小块不停的翻炒几分钟。

3、再用铲子压碎 至吐司变硬变脆。

4、将吐司碎放入筛网 用擀面杖压成粉末状即可。

5、做了小半盒 大概用时20分钟。