悔意已发芽 2星
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用料:鲜玉米粒或速冻鲜玉米粒250克,牛奶150克,普通面粉125克,糯米粉25克,糖25克,吉士粉5克,耐高糖酵母2克,无铝泡打粉2克
步骤:1.鲜玉米粒或者是速冻鲜玉米粒清洗去掉冰茬子控去水分。
2.加入牛奶搅打成糊状。
3.再加入普通面粉、糯米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和酵母。
4.搅打成粘稠的糊状。
5.盖上保鲜膜,面盆下面放个温水盆发酵40分钟。
6.发酵好的面糊成大蜂窝状,用筷子搅动排气。
7.电饼铛放入圆形不锈钢模具,模具上抹油,用小勺舀入面糊八分满就好,面糊上面滴少许油防粘并盖上盖。6分钟左右开盖翻面,在烙3分钟左右,两面金黄就好喽。
8.咬上一口,软、糯、香、甜外皮酥酥脆脆的,带着玉米的清香,真的是太好吃了。
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