醋放瓶子里发霉是什么原因

他竟入了画 2个月前 已收到3个回答 举报
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好风景 3星

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醋放瓶子里发霉是由于醋里的主要成份与空气发生了化学反应。醋的主要成份是乙酸、氨基酸与多种微量物质；醋的保存是与空气隔绝保存。而醋放在瓶子里面的保质期最长也是180天，还有如果瓶子密封性不好都会造成空气进入，使醋中的一些物质发生氧化。

3小时前

13

氺菓咘丁 1星

共回答了181个问题 评论

一种情况是瓶子装之前没有清洗干净，有杂菌，所以会发霉。另一种情况是存放条件过热，而醋的防腐剂放的比较少，就会发霉。还有种就是瓶口没有盖好，有滴落进去其它的东西，导致了醋的发霉。

要用瓶子装醋，把瓶子洗干净，控干水分。散装的没有防腐剂的醋，买的量要少，吃完再买。

1小时前

1

独眠人 4星

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瓶子密封不好，醋受到污染

22小时前

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