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铁锅烀羊肉
主料:
羊腿肉800克
白萝卜500克
大白菜400克
金针蘑400克
平菇300克
土豆粉400克
辅料:
火锅底料300克葱姜适量香叶2片
步骤1羊腿肉切2㎝方块。
步骤2超市买的其它原材料
步骤3羊腿肉焯水后洗净。
步骤4原料洗净。
步骤5铁锅加清水4000克，加入羊腿肉，葱姜，香叶。
步骤6放入火锅底料
步骤7加萝卜块大火烧开，后转小火慢炖。
步骤8羊腿肉炖好后加入白菜，蘑菇，炖10分钟就开吃了！
烹饪技巧
1.火锅底料的干料包不要全部放入呀，2.加上芝麻酱蘸料特别好吃。3.羊腿肉炖熟后，将羊汤盛出些（这时汤特别鲜），再加入白菜，蘑菇等食材。
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