三鲜馅饺子拌馅做法

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第一步，准备食材：500克新鲜韭菜；200克鲜香菇；3个鲜鸡蛋；50克虾皮。作料：盐；鸡精；耗油。

第二步，将韭菜摘去老叶洗净摊开晾去水分切碎待；香菇剪去根部洗净切碎待用；鲜鸡蛋放油炒熟切碎待用。

第三步，将韭菜、香菇炒熟的鸡蛋、虾皮放到一个大盆里搅匀，放一点香油拌拌，然后放入食用盐胡椒面鸡精拌匀，一盆香喷喷的三鲜馅成功。

4小时前

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步骤 1

猪肉馅里放料酒2勺、蚝油2勺、白胡椒粉1勺、十三香1勺、生抽2勺、老抽1勺，搅拌均匀。

步骤 2

木耳泡发好后焯水，过凉水捞出沥干水份切碎备用。

步骤 3

大虾剥出虾仁，去除虾线，切小丁，放料酒、白胡椒粉、一点点盐腌上备用。

步骤 4

鸡蛋加白胡椒粉、一点点盐搅散，热锅热油迅速炒散关火晾凉备用。

步骤 5

韭菜洗净沥干水份切碎，比例其实大概就都是1：1：1，都摆后，倒入适量香油，食盐，尝下味道，比正常的口味略咸一点就OK啦～

2小时前

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主料：猪肉馅，韭菜馅，鸡蛋，海米;辅料：葱，姜，花椒粉，鸡蛋粉，料酒，酱油，糖，盐，芝麻香油

做法：猪肉馅加葱姜末，料酒，酱油，糖，盐，花椒粉搅拌上劲，再加少许芝麻香油搅拌均匀，海米提前用温水和少许料酒泡软后捞出剁碎，鸡蛋打散炒熟并用铲子弄碎备用，韭菜摘洗干净，淋干水分切碎，上面的处理好的三种原料加入肉馅中搅匀，成为水饺馅料

21小时前

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