海参配什么吃最好

海参可以搭配很多东西，我个人比较喜欢熬粥，可以搭配小米做小米辽参，具体做法如下：

一、准备食材：

小米250g、南瓜100g、辽参4只、盐5g、姜丝若干。

可以根据口味添加你喜欢的各种调味，但我认为，什么调味都不加，原汁原味最是清淡美味。

二、操作过程：

1、南瓜去皮，切成薄片；上锅蒸20分钟，蒸得越烂越好；蒸烂后压成泥；想要高品质的细腻，还得过筛；筛成细泥状态。

2、小米浸泡1小时；

上锅熬成粥，喜欢用电饭煲的用电饭煲，喜欢用砂锅的用砂锅。

3、将细泥状的南瓜泥放入小米粥里，搅拌均匀，让南瓜的颜色呈金黄色。

4、在干净无油的锅中放入纯净水，两片生姜，少许盐，水开后，放入辽参，滚两滚立马出锅。

5、最后将辽参放入小米南瓜粥里，小米辽参算做好了。

这道粥营养丰富，胶原蛋白浓厚，男女老少都可食用。

可以配萝卜、黄瓜、竹笋、木耳、西兰花、蘑菇。海参在清洗的时候比较麻烦，先要用剪刀沿着海参的嘴剪开到海参的尾部，海参肚子里有很多的细沙粒，这个时候要用流动清水把沙粒冲洗干净。在烹饪海参的时候调料不需要放的过多，放一些食用盐、姜丝、蒜沫、花椒粒即可。

一、鸡蛋

很多专家都说吃海参不如吃鸡蛋，但既然海参和鸡蛋都有营养，为什么不一起吃呢，这样还能获得更多，更丰富的蛋白质，同时还能补充海参和鸡蛋中不同的营养物质。而且，海参和鸡蛋的做法也很简单，一碗海参鸡蛋羹或者海参蛋花汤，既营养又爽滑。

二、小米

小米养胃是不少人都知道的事，早晨一碗小米粥往往是很多人的标配。如果小米粥里再加上点海参，营养就更丰富了，既滋补又养胃，能够很好地满足人一天对能量的需求，而且做法也很简单，就在熬好的小米粥里加点切碎的海参丁就可以了。

三、蜂蜜

有的人可能会觉得单独吃海参有腥味不好吃，然后经常吃海参的人就会推荐海参蘸蜂蜜一起吃。这种吃法既能调味，又能较大程度的保留海参的营养不流失，也容易操作，而且蜂蜜还有清热润燥、止痛解毒、美容养颜的作用，非常适合女性群体食用。

四、鸡汤

熬汤也是海参常见的吃法之一，相比于清水熬汤，用鸡汤来配海参更合适。鸡汤具有养肝益气、滋阴补血的作用，和海参的营养刚好相辅相成，常年坚持喝海参鸡汤的话，有强身健体的功效，也非常适合身体虚弱的人食用。