杨桃酱鸭的做法

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食材：酸杨桃一只、鸭一只（约四斤）、葱头、蒜头、香菜、生抽、盐、醋、糖

做法:

①鸭清洗干净，切成块，杨桃、蒜头、香菜分别处理号备用。

②烧热锅放油，放入蒜头爆香后放鸭，放生抽，水，糖，醋，盐，水的份里浸到鸭的三分之二位置，代煮沸后，放中小火慢慢煮(大约半个小时)。

③入味后放入酸姜和杨桃，再改大火收汁即可放入香菜。

1小时前

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用料

冰糖一小块

杨桃一只半

鸭半只

白酒 2勺

酱油适量

做法步骤

1，鸭子洗干净，砍成小块，沥干水份 2，焯一下水，洗干净，晾干

3，姜切片，蒜拍扁，杨桃切小块

4，油热后倒入姜蒜和杨桃，炒出味

5，倒入鸭肉翻炒，之后倒入白酒和酱油，翻炒一会

6，倒入开水，没过鸭肉，之后中火焖烧至收汁，完成

21小时前

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