酵母菌的特征

云风清 4个月前已收到3个回答举报

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酵母菌

基本特征：单细胞；椭圆形、圆形或柱形。宽1-5um,长5-30um。

特殊形态：假菌丝假菌丝是由酵母菌细胞与其子细胞连接而成的链状丝。

酵母菌是一群单细胞的真核微生物。通常用于以芽殖或裂殖来进行无性繁殖，有些可产生子囊孢子进行有性繁殖。喜欢在含糖量高、偏酸性的环境中生长。

14小时前

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酵母菌大多数以单细胞状态存在，它的细胞大小一般在宽1-5微米、长5-30微米、发酵工业上通常培养的酵母细胞平均直径为4-6微米。形态多样，依种类不同而异，普通以椭圆形，卵形、球形为最多，特殊的有腊肠形、黄瓜形、柠檬形、三角形及丝状等；

12小时前

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）多数能出芽繁殖；

（3）能够发酵糖类产生能量；

（4）细胞壁常含有甘露聚糖；

（5）常生活在含糖量较高、酸度较大的液体环境中。酵时菌细胞形态通常有球形、卵圆形、圆柱形、梨形、腊肠形、椭圆形，柠檬形或藕节形等。其细胞直径一般是细菌的10倍左右

9小时前

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