面条鱼学名叫什么

玉筋鱼

面条鱼是北方地区重要经济鱼类之一，学名玉筋鱼，别称银针鱼、白饭鱼、银条鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、银鱼科下属鱼类的统称，广泛分布于渤海、黄海沿岸，具有极高的食用价值和经济价值。

面条鱼学名叫“丝足鳕”，是一种常见的深海底层鱼类，分布于全球各大洋深处的大陆架和海山区域。其学名为Trachyrincus scabrus，属于鳕目丝足鳕科Trachyrincus属下的一种鱼类。

面条鱼的身体细长而柔软，颜色多为淡棕色或灰棕色，身体两侧有许多光滑光泽的褐色纵带，像是一根根粗细不一的面条似的，因此得名“面条鱼”。面条鱼身体有一些特殊的变化，头部上方有数个喉盘，能够产生响声。另外，面条鱼有极长的鳍条，可以协助其在海洋底层缓慢前进。

面条鱼是一种肉食性鱼类，主要吃其他小型鱼类、头足类和甲壳类等底栖生物。面条鱼作为一种深海鱼类，其营养价值极高，富含蛋白质、脂肪和各种矿物质等营养元素，具有滋补养生的功效。同时，面条鱼也是一种高档的海鲜食材，可用来制作鱼片、鱼汤和煮菜等。

总的来说，面条鱼是一种富有特色的深海鱼类，具有较高的经济和营养价值。

“面条鱼”是俗称，学名叫作“银鱼”，因为通体透明体形细长，烹调至熟后呈白色，酷似面条而得名。

银鱼科分下面几种常见类型：大银鱼、小银鱼、太湖短吻银鱼。银鱼科Heemisalanx prognathus Regan 俗称：面条鱼、面鱼 体细长，为体高的11倍左右。下颌缝合处有肉质垂。舌上无齿。胸鳍条8～9。

玉筋鱼。

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

面条鱼又称银针鱼，学名玉筋鱼。

鱼纲，玉筋鱼科。体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿；背鳍长，无腹鳍。栖息于近海沙底，常潜伏于沙内。

分布于渤海、黄海沿岸。为北方重要经济鱼类之一。主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。渔期在5-6月之间。表层水温升高后，潜入沙底，捕食停止。