这是调戏 2星
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你好! 拼盘亦称冷盘、冷碟、冷盆、凉菜,是将宜于冷食的菜肴切配拼装而成的盘菜。
它适用不同刀法将冷菜原料加工成各种形状,以排、推、迭、围、摆、覆等方法装盘,是便餐和筵席上以佐酒为主的头道菜。 有 水果拼盘,素拼盘和肉拼盘。 希望我的回答能帮到你。
22小时前
回答问题
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