用菜籽油炸东西的时候好多泡沫漫出来怎么办

深思秋葉 3个月前已收到1个回答举报

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吥裝淑釹 1星

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1.菜籽油炸东西起泡沫时，大部分人选择的一种方法就是在炸东西的时候直接将泡沫撇掉。

2.可以加入一些磷酸或者柠檬酸和水，使得其中的非水化磷脂变为水化磷脂，形成沉淀后去除。

3.也可以加入些许盐水进行搅和、沉淀，大概需要沉淀好几个小时，用时较长

19小时前

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