素炒苗苔的做法

1，准备蒜苔，葱，蒜，盐，花椒粉，鸡精，老抽。

2，蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片。

3，开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油，将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出控水。

4，另起一锅，开火锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至7成时放葱翻炒出香味。

5，有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可。

6，稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅。

食材明细

油菜苔 一斤

葱 适量

蒜 适量

盐 适量

味精 适量

做法

将买回来的油菜苔清洗干净。

然后摘去老叶，撕去筋膜，切成段。

葱蒜切好备用。

油锅烧热，放葱蒜煸炒。

接着放入油菜苔煸炒，要大火快炒一分钟。

然后放入适量的盐和味精就可以出锅了。

將蒜薹洗淨，切成小段小段，放在盤里備用

2.將辣椒洗淨，切絲備用

3.把油倒入鍋中，待油燒熱后把蒜薹粒倒入鍋中煸炒

4.加青椒繼續煸炒

5.加適量的鹽

6.加適量的南德

7.加適量的醬油

8.加一點點水，調味后出鍋

主料:

油菜苔

辅料

调和油适量 蚝油适量 葱适量 姜适量 蒜适量

步骤1

油菜苔洗净之后放入开水中焯一下。焯的时候放入少量的食用油和盐

步骤2

水微微开的时候爸菜放进锅里焯，水大开之后一分钟左右捞出来就可以了

步骤3

葱姜蒜以及干辣椒入油锅小火煸香。倒入蚝油。搅拌均匀

步骤4

倒入焯好的油菜苔

步骤5

搅拌均匀之后就可以吃啦

用料

蒜苔

1小把

红辣椒

1个

鸡蛋

2个

油

适量

盐

1勺

生抽

适量

蚝油

适量

做法

1/13准备好食材

2/13蒜苔洗净切段，鸡蛋打散搅拌，辣椒切成辣椒圈

3/13锅内放底油烧热，倒入鸡蛋液翻炒成块状

4/13炒好的鸡蛋盛出备用

5/13锅内放底油烧热下入蒜苔翻炒

6/13撒入辣椒圈

7/13加入少量生抽

8/13再加入炒好的鸡蛋块

9/13加入盐翻炒

10/13临出锅前加入蚝油翻炒关火

11/13炒好的蒜苔

12/13盛盘

13/13可以吃啦！