菠菜含铜高吗

雷締蠻 1个月前已收到2个回答举报

你是单眼皮 1星

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菠菜相比其他蔬菜它含铜量是比较高的，但是菠菜不能长期吃，长期吃对身体不好。再说它的叶绿素也高，只能偶尔吃一吃，波菜可以下火锅，也可以和豆腐一起煮一下。菠菜不能煮的时间太长，不然把它的营养全煮掉了就变成了黑色，菠菜汤的颜色都变得不好看。

9小时前

潶餹粿 4星

共回答了464个问题评论

菠菜含铜丰富，猪瘦肉含锌丰富。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙、铁和脂肪代谢所必需的元素，如果含铜丰富的食物和含锌较高的食物混合食用，则铜的析出量会大量减少。
菠菜不要与鳝鱼搭配菠菜性甘冷而滑，下气润燥；鳝鱼性甘大温，补中益气，除腹中冷气。二者性味功效皆不协调，同食容易导致腹泻。
菠菜中含维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，若二者同食，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏维生素C，降低食物的营养价值。

7小时前

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