黄豆放几年了还能吃吗黄豆放久了还能吃吗

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放了四五年的黄豆如果没坏就是可以吃的，不会对身体有什么危害，但要是长虫了建议还是别吃了。

陈豆子的营养没有变化，但是味道可能没有新豆子好，可以用来打豆浆，室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，打磨起来也比较容易，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。

建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌这么多小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，今天做晚饭的时候放进去，明天到了饭点拿出来，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。

6小时前

共回答了410个问题评论

1：首先建议你不要食用了。

2：正常情况下干黄豆干燥的情况下，保存的好室温是可以放几年的。

3：但是鉴于冰箱的环境，放置的物品复杂，各种污渍及细菌污染都很严重。

4：正常情况下，时间长了，营养也会有些流失，再者能放在冰箱，说明数量也不是很多，

还是建议不要吃了。

4小时前

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