牛魔广吃法

夜末流靈魂 2个月前已收到3个回答举报

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干牛毛广用温水泡发五个小时左右，泡发好后，放入锅中加水稍煮片刻，为了防止没有发好的干菜变软。

等菜全部变软后，捞出控水备用。

五花肉切片，胡萝卜切丝，葱、姜、香菜切好。锅中放油，等油热后加入五花肉。

翻炒均匀加葱，姜，酱油。五花肉炒制七分熟时加入牛毛广，翻炒均匀。

加入适量的水，开中火，等水开后调成小火，中间多把菜多翻几次。

烧煮二十分钟左右就可以了，因为经过泡发，干菜已经很好熟了。等水剩余三分之一，加入盐，胡萝卜，香菜，翻炒几下就可以出锅。

18小时前

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牛魔广是一种美食，可以吃的方式有很多种。最常见的是火锅，牛魔广的肉质较为鲜嫩，适合涮火锅，也可以搭配蘸料食用。

除了火锅，还可以将牛魔广切片后，拌入蒜泥、姜末、红油等调料，制成凉拌菜，风味独特。

另外，还可以将牛魔广炒到熟软后，裹上面粉煎炸，制成牛魔广酥。总之，牛魔广的吃法多种多样，每一种吃法都可以品味到不同的口感和风味，不同口味的人都能找到自己喜欢的吃法。

16小时前

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牛毛广凉拌的吃法：

鲜牛毛广150克，熟鸡肉丝100克，葱花、姜末各10克。洗净，去叶及绒毛，剩下的叶柄入沸水中焯片刻，捞出切段；锅内加猪油烧热，放入葱、姜煸香，投入鸡肉丝煸炒几遍，加入精盐、料酒和适量鸡汤煸炒入味，再放牛毛广炒热，点入味精，推匀出锅即成。

13小时前

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