凉皮调料水的制作与配方

撩妹狂魔 2个月前 已收到1个回答 举报
赞

限糧騎仕 1星

共回答了162个问题采纳率：93.5% 评论

凉皮（面皮）大料调料粉的配方：

1、花椒 10克

2、八角 12克

3、白扣 1.5克

4、砂仁 1.5克

5、草果 3.5克

6、桂皮 10克

7、小香 12克

8、陈皮 1.5克

9、白芷 4克

10、丁香 0.5克

11、香叶 2克

12、苦豆 1.5克

13、毕波 1克

14、干姜 2克

15、良姜 8克

16、香草 2克

17、肉蔻 2.5克

18、孜然2克

19、山楂5克

调料全部按上面的克数称好重量放在一起（小火炒制5分钟左右，这样可以更加提香）打成粉末搅拌均匀，也可以不用炒制就是直接在哪家买的调料就让他免费直接打成粉末就可以了。

18小时前

3
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com