芹菜香菇火腿的做法

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食材准备：麦芹也可用芹菜，香菇，火腿肠，鸡蛋，淀粉

麦芹，香菇清洗干净，切碎装盘备用，火腿肠切丁备用

调制淀粉水：3勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用

锅中烧水，水开依次倒入火腿丁，芹菜香菇丁搅拌均匀

调味：一勺黑胡椒粉，一勺盐，搅拌均匀后倒入淀粉水搅拌，这个时候要不停翻搅哦，最后倒入鸡蛋液用筷子搅散，这个时候可以加入一勺香油提香，锅内滚开即可出锅

11小时前

共回答了305个问题评论

1.芹菜洗净切段备用

2.火腿肠切片备用

3.将芹菜和香菇放入烧开的水中煮一下

4.捞出备用

5.香菇切成丝备用

6.爆香干辣椒和大料

7.爆香火腿肠和香菇

8.放入沥干水的芹菜翻炒

9.加入适量的老抽继续翻炒

10.最后加入食盐拌匀即可

9小时前

共回答了443个问题评论

材料

主料：芹菜400克，鲜香菇50克，

调料：盐2克，豌豆淀粉10克，酱油3克，味精1克，植物油30克

做法

芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。

6小时前

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