大同烂腌菜做法

硪髮現 3个月前已收到2个回答举报

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共回答了180个问题采纳率：96.5% 评论

烂腌菜做法简单，食材不贵。

用料: 盐，圆白菜，胡萝卜，红尖椒适量。

1.准备好个无油无水的玻璃容器。2.圆白菜，胡萝卜，红尖椒洗净控干水后，分别切成丝，生姜切成片。

3.在容器内把所有材料和盐混合抓匀。然后盖上个盘子，注意不要完全盖住，再在盘子上压上重物，放到能晒到太阳的地方，每天翻底搅拌一下，慢慢的就会有水分压出来并漫过菜，直到菜发酸，颜色发淡黄就表示发酵成功，腌好了。

21小时前

假裝無所謂 2星

共回答了242个问题评论

买颗大白菜，拨去外边的老帮，洗净用刀切成两叁半盛入小罐中洒上点盐，腌制一两天即可食用，以上就是烂腌菜的做法。

19小时前

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