正宗烤箱烤猪排的做法

材料

1、猪排骨三根。

2、五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐适量。

3、蜂蜜两大匙、海鲜酱油两汤勺、调和油一大勺。

4、葱段、红辣椒段、熟白芝麻少许。

5、锡箔纸一张。

做法

1、猪排骨用热水清洗净；将五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、海鲜酱、同放一个碗里拌匀制腌味料。

2、在排骨上刷上味料（多刷几遍）。

3、将排骨裹上保鲜膜，装入保鲜袋，放入冰箱腌一至两天。

4、烤盘里放入锡箔纸，将腌渍好的猪排取出后放锡箔纸上依次刷上味料、蜂蜜、调和油。将猪排用锡箔纸包好，放入烤箱。

5、烤箱用200度预感热约5分钟，再将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟。

6、取出后再刷味料、蜂蜜、海鲜酱油。

7、将另一面朝上，放烤箱上层，上火180度烤10分钟。

8、取出，再刷味料、油，放入烤箱上层，上火180度10分钟。

9、响铃后取出，撒上葱段、辣椒段、熟白芝麻即成。

原料：猪肉400克，韭菜、豆酱、蒜茸、清酒、盐、酱油、香油、糖、芝麻各适量。

制法：

1．猪肉切成块，两面划上花刀；韭菜切段；豆酱加水拌匀，加入调料调及韭菜、蒜茸成烤肉酱。

2．将猪肉放入烤肉酱中，腌渍入味，然后放入预热的烤箱中用150℃的高温烤熟，盛盘

原料

1.优质的猪肋排（500g）

2.酱料：一勺生抽、蚝油、蜂蜜、料酒～老抽半勺～蒜泥、辣椒面、盐（看自己的口味增减

步骤

1.肋排温水洗干净，再用冷水将血水浸泡出来。

2.去掉多余的油脂和筋膜，把酱料涂抹均匀，腌制2小时。

3.抹料的时候，预热烤箱（10分钟

4.用锡箔纸把猪肋排包裹严实，防止汁水流失。

5.放入烤箱200度2小时（烤箱功率略有不同

6.拿出猪肋排再次刷料，烤箱230度10分钟

1、猪里脊肉切成薄片。

2、用刀背敲打一下，更好入味。

3、添加半勺盐。

4、添加半勺胡椒粉。

5、添加半勺料酒。

6、准备面包糠、面粉、鸡蛋液。

7、先裹上一层面粉。

8、再裹上一层鸡蛋液。

9、最后裹上一层面包糠。

10、烤盘垫上锡纸，猪排放入烤盘中。

11、猪排放入烤箱，上下火200度烤15分钟（中间可以翻一次让颜色更均匀）