为什么银杏叶沾水有臭味

好的恋人 3个月前已收到2个回答举报

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1、银杏果的“果皮”天然的就带有一股臭味，这没有坏掉，其实便是银杏果老练的体现。当银杏果从树上发出出一种臭味的时候，就证明着这现已老练了，就像橘子老练之后会发出出橘子香气一样。

2、银杏果子可分为三部分，最外层的黄色肉质为一层，中间白色硬壳为一层，最里边的很薄的赤色皮与所包括的白色果仁为一层。其间的最外层黄色肉质那一层便是发出出臭味的主要原因。

16小时前

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其实是因为银杏的外种皮中含有丁酸和庚酸等，破裂之后就会散发着一种脂肪变质加水果腐烂般的恶臭。

银杏的种子有外中内三层种皮，外层是杏黄色的肉质外种皮，表面有一层白粉，故名“银杏”。中种皮骨质、白色，“白果”之名由此而来。肉质的淡绿色胚乳被包裹在薄膜状的内种皮里，能吃、略苦，含有氢氰酸等有毒物质，不能多吃。

14小时前

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