五花肉炖鱼籽的做法

寂寞在枕边 1个月前 已收到3个回答 举报
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梦将归何处 3星

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原料：五花肉300克，鱼籽400克。

　　辅料：蒜片、葱段、花椒粒、料酒、五香粉、生抽、蚝油、盐、香菜段各适量。

　　做法步骤：

　　1、鱼籽处理好清洗净备用。五花肉切片

　　2、炒锅热锅下油，把干花椒粒和蒜片炒出香味，放五花肉煸出油。

　　3、下鱼籽煸炒一会，下料酒和五香粉继续煸炒一会。加入生抽、蚝油和葱段翻炒1分钟。

　　4、加适量清水焖15分钟，放盐，大火收汁，出锅，撒香菜段即可

1小时前

33

女人留點臉 4星

共回答了41个问题 评论

五花肉切好炒炒放入鱼子加汤炖

21小时前

13

失去了伱 1星

共回答了149个问题 评论

买回来的鱼籽处理干净，清洗几次，将水沥干，五花肉切块，香菇洗净切小块冻豆腐切块，锅里放适量油放入两片姜，呃将鱼籽放进去煎一下，鱼子定型后呢，翻面接着煎，可以放少量的白酒，等两面煎至清黄后盛出备用五花肉呢，用热水搓一下，然后放进锅里煸炒，加入一勺料酒，加入葱姜，加入适量的老抽上色，放入豆腐和香菇翻炒几下，加少少量盐，倒入一碗开水，把鱼籽放进去开炖，等汤汁收紧即可盛出享用。

18小时前

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