虚荣鬼 2星
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1、单糖是最简单的糖,不能被分解为更小分子的糖;一般是结晶固体,能溶于水,绝大多数单糖有甜味,可以被人体直接吸收;天然存在的单糖一般都是D型。
常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等。
2、双糖是能被水解为2个单糖分子的糖,即2个单糖分子之间脱水缩合以糖苷键相连而成;双糖一般是结晶固体,易溶于水,味甜,可被消化为单糖后吸收。
常见的双糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖等。
18小时前
回答问题
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