一纸韶逝 3星
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用料
知了 400克,韭菜一把,蒜 一头,辣椒 2个
料酒
酱油,鸡精,油
炒知了的做法
1.姜切丝,蒜和辣椒略切备用,韭菜切断。
2.知了掐头去尾去翅膀冲冼干净,浸泡在盐水里30分钟后待用。
3.起油锅,油热后,煸香姜丝,大蒜和辣椒。全程中火炸制。
4.知了捞出沥干水份,倒入锅中翻炒,再放入韭菜。
5.锅中加入料酒,酱油,盐,鸡精,略加一点点水翻炒盖锅盖焖3分钟左右收汁起锅。
5小时前
回答问题
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