肉桂茶的正确泡法

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步骤/方式1

取茶。茶叶用量可以根据自己的口味来投茶，大概在8克左右

步骤/方式2

醒茶。为了让尘封的岩茶能够和空气与水份相互接触，去唤醒茶叶，重新焕发出茶叶的本质，在品饮前快速提升岩茶的口感。

步骤/方式3

高冲注水。冲泡武夷肉桂茶用98度以上的沸水，适当地拉高水柱，从一侧慢慢由低到高注水，这样可以使茶叶在杯身中翻滚起来，并能将茶末去到一边。

步骤/方式4

然后静候约15秒后，低位出汤。出汤时，用盖碗靠近公道杯倾倒茶汤，让香气全部拢于公道杯之中

步骤/方式5

闻茶香，观茶汤，分三口品饮。

12小时前

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步骤/方式1

准备好食材

步骤/方式2

苹果削皮切成丁，放入锅里加冰糖翻炒

步骤/方式3

炒到苹果裹满微黄色的浓稠糖浆即可

步骤/方式4

把苹果糖浆倒入养生壶（任意容器）里，加入清水，放入肉桂棒和红茶包煮至沸腾，取出红茶包再煮10分钟（600ml的水量煮红茶略浓会涩，所以提早取出）

步骤/方式5

苹果肉桂茶倒入杯里，摆上肉桂棒和迷迭香做装饰

11小时前

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